La nostra cucina non inizia solo ai fornelli, ma già al momento dell'acquisto. Puntiamo sui prodotti locali: dal formaggio fresco di montagna alle profumate erbe alpine, fino alla carne e alla verdura provenienti direttamente dalla valle. Molti prodotti provengono dal villaggio stesso o dalle fattorie dei dintorni. Non solo lo si sente nel gusto, ma lo si percepisce anche.
Perché la vera regionalità fa semplicemente bene.
Nella nostra cucina cuciniamo con il cuore e con ingredienti che conosciamo personalmente. Qui i prodotti regionali incontrano ricette tradizionali e nuove idee. Che si tratti di cucina a base di pino cembro, classici grigionesi o raffinati piatti alle erbe aromatiche: da noi viene servito solo ciò che amiamo noi stessi.
Vieni a conoscere Tamara e il suo team di cucina e scopri cosa creiamo con gioia e cura.
Che tu sia nostro ospite o desideri semplicemente mangiare bene, il nostro ristorante ti dà il benvenuto. Nella sala da pranzo appena rinnovata, nell'accogliente vecchia Stüvetta o sulla terrazza soleggiata con vista sulla valle: qui troverai il tuo posto per goderti il momento.
Serviamo ciò che amiamo, con ingredienti regionali, tanta cura e una grande dose di cordialità.
Ciò che arriva sulle nostre tavole spesso proviene da pochi paesi più in là. Lavoriamo con persone che conosciamo personalmente, oneste, affidabili e con un senso per l'autenticità. Il risultato è una rete di fiducia e qualità che si può gustare.
Per te, per la valle e per una piacevole sensazione mentre ti godi il tuo pasto.
Le nostre camere sono come la Val Müstair stessa: sincere, tranquille e curate nei minimi dettagli. Il legno, i colori caldi e le forme chiare creano un'atmosfera che invita a rilassarsi e respirare a pieni polmoni. Che tu viaggi da solo, in coppia o con la famiglia, da noi troverai il posto giusto per sentirti a tuo agio. E in più potrai godere della vista migliore.
da
da
da
da
da
ab
Hotel Central
Bauorcha 9
CH-7535 Valchava
Val Müstair · Svizzera
