Unsere Küche beginnt nicht erst am Herd, sondern schon beim Einkauf. Wir setzen auf Produkte von hier – vom frischen Bergkäse über die duftenden Alpenkräuter bis hin zu Fleisch und Gemüse direkt aus dem Tal. Vieles stammt aus dem Dorf selbst oder von Höfen in der Umgebung. Das schmeckt man nicht nur – das spürt man auch.
Weil echte Regionalität einfach gut tut.
In unserer Küche wird mit Herz gekocht – und mit Zutaten, die wir persönlich kennen. Hier treffen regionale Produkte auf traditionelle Rezepte und neue Ideen. Ob Arvenküche, Bündner Klassiker oder feine Kräutergerichte: Bei uns kommt nur auf den Tisch, was wir auch selber lieben.
Lerne Tamara und ihr Küchenteam kennen – und entdecke, was bei uns mit Freude und Sorgfalt entsteht.
Ob du bei uns wohnst oder einfach nur gut essen möchtest – unser Restaurant heisst dich herzlich willkommen. Im frisch renovierten Essenssaal, in der gemütlichen alten Stüvetta oder auf der sonnigen Terrasse mit Blick ins Tal: Hier findest du deinen Platz zum Geniessen.
Serviert wird, was wir lieben – mit regionalen Zutaten, viel Sorgfalt und einer grossen Portion Herzlichkeit.
Was bei uns auf den Teller kommt, beginnt oft nur ein paar Dörfer weiter. Wir arbeiten mit Menschen zusammen, die wir persönlich kennen – ehrlich, zuverlässig und mit Sinn für das Echte. So entsteht ein Netzwerk aus Vertrauen und Qualität, das man schmecken kann.
Für dich, für das Tal und für ein gutes Gefühl beim Geniessen.
Unsere Zimmer sind wie das Val Müstair selbst: ehrlich, ruhig und mit viel Liebe zum Detail. Holz, warme Farben und klare Formen schaffen eine Atmosphäre zum Abschalten und Durchatmen. Ob du alleine reist, zu zweit oder mit Familie – bei uns findest du den passenden Platz zum Wohlfühlen. Und den besten Blick gibt’s obendrauf.
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Hotel Central
Bauorcha 9
CH-7535 Valchava
Val Müstair · Schweiz
